義式耶誕麵包 panettone

近日工作家裡大小事忙個沒完沒了

很想做麵包

卻實在苦無時間

但聖誕節就快過了

不做個聖誕麵包應景怎麼行?

今天終於有個半天至少不用出門

試做了這個前後要發酵到兩個半小時的義式耶誕麵包

當然也是我親愛的周老師配方

整整五百克的麵糰

看著它在烤箱裡長大

實在心情很好

1

加了葡萄乾,蔓越莓乾和義大利桔皮

but

沒有剖面圖

因為還不捨得切開啦

(請收到的人給我斷面秀照片吧!)

2

親愛的周老師

我有做功課啦

交作業囉!